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夜市帶活新疆城鄉“夜經濟”

來源 新疆浙江体彩网網 轉載時間 2019-08-27 10:48 閱讀

7月13日,游客在和田夜市觀看歌舞表演。記者崔志堅攝

夕陽西下,暮色初現,一天的暑熱漸漸散去,夜市變得熱鬧起來。絡繹不絕的食客在攤位前穿梭徘徊,空氣中彌漫著各色美食的香氣,燈光搖曳、人聲鼎沸、歌舞飛揚,一曲煙火氣十足卻又美妙歡快的樂曲就這樣奏響了。

夏秋時節,夜市是新疆許多地方夜生活的標配和首選,伴隨著旅游業的發展,四面八方的游客讓夜市更添繁華。紅紅火火的夜市不僅讓城市和鄉村的夜晚多姿多彩,更迸發出十分可觀的經濟能量。

8月20日,新疆國際大巴扎步行街,各種特色美食吸引全國各地游客前來品嘗。記者李瑞攝

人氣旺 特色吸引食客

8月19日傍晚,天還沒黑,位于烏魯木齊德匯萬達廣場的五一星光夜市已是人頭攢動。食客三三兩兩前來就餐,商家招呼聲此起彼伏,選一處坐定后不多時,烤肉、涼皮、椒麻雞、卡瓦斯等美食冷飲即擺滿桌子。住在長江路附近的市民李宇軒說,他是這里的???,夜市重新開業以來人氣爆棚,來晚了一座難求,“每次下午七八點就得來”。

五一夜市是烏魯木齊市的老牌夜市。今年5月,升級改造后的五一星光夜市在烏魯木齊德匯萬達廣場開業,很多市民聞訊而來。五一星光夜市管理辦公室負責人劉波說,夜市自開業以來,每天的客流量大都在1萬人以上,近期雖然熱度稍有下降,但每天也有七八千人。

吐魯番夏季的高溫把很多人“鎖”進了空調房里,傍晚天氣“退燒”后,涼風習習的夜市便充滿了巨大的吸引力,無論是本地市民還是外地游客,都走進夜市享受清涼。

吐魯番為了凸顯當地葡萄的田園旅游價值,正在大力打造5座葡萄主題公園,通過“葡萄+旅游”為游客提供別樣體驗。今年5月,改造一新的吐魯番市長沙葡萄公園美食廣場開門營業,成為市民和游客納涼休閑的好去處。星光燈光輝映、樹影婆娑、特色美食豐富,游客在此休憩小聚,別有一番意境。

“開業以來,每天的客流量穩定在2000人左右?!泵朗硰V場負責人李紅介紹,經營商通過開展市場調查和回訪工作,不斷提升經營和管理水平,夜市的吸引力正在逐漸攀升。

夜市的人氣如何,從各地陸續新開夜市的節奏一看便知。今年初,歷時7個月建設、裝修的和田夜市(東湖店)正式對外營業。每到晚間,近200個攤位紛紛捧出精心烹制的各類美食,吸引數千人在這里流連。夜市還設置了專門的舞臺,讓游客在民族歌舞中品嘗美食,品味濃濃的新疆特色。前不久,伊寧市開發區的絲路之光夜市投入運營,甫一開業迎客量便超過萬人。

8月20日,喀什夜市經營戶正在為游客準備小吃。記者徐健攝

財氣足 賺得盆滿缽滿

濃郁的特色和別致的體驗讓各地夜市吸引力十足,火爆的人氣帶來了旺盛的財氣。不少攤販在夏季幾個月的時間里賺得盆滿缽滿,貧困地區的不少夜市還在帶動貧困戶就業增收中發揮了顯著作用。

五一星光夜市設置了106家飲食攤位,周邊還有幾十家百貨攤位,劉波估算了一下,按照客流量的大小,每天晚上的幾個小時里,夜市的營業額可達30萬元—50萬元。

馬杰一家人在五一星光夜市經營著兩個攤位,一個賣燒烤,一個炒海鮮。他說,兩個攤位每天的營業額有3000元左右,因為客流量充足,生意還算不錯。他是原來烏魯木齊市五一夜市的老攤主,夜市重新開業后,又干起了老本行。他說,新的夜市條件更好,環境也大為改善,攤主們都覺得不錯。

劉波說,經營商也在重新開業的夜市中積累經驗?!跋乱徊?,要在經營上更加細化,讓一些同質化的飲食種類突出差異和特色,同時不斷提升質量,打造高品質的夜市品牌?!?/p>

城里夜市火,村里也跟著“蹭”一把熱度。今年7月,巴楚縣阿納庫勒鄉果勒買里村的夜市正式營業了,因為緊挨著縣城,地道的農家美食吸引了不少縣城居民前來嘗鮮。自治區體育局駐果勒買里村“訪惠聚”工作隊隊員楊恩點介紹,夜市占地面積近7000平方米,設有50余個固定攤位,可同時容納近千人。目前已有43戶村民和縣城商戶在這里經營餐飲等項目,帶動貧困戶60余戶100多人就近就業。夜市每天客流量800多人,營業額達3萬元左右。

村民熱夏提·亞森以前打工時學過烹飪,村里有了夜市后,他租了一個攤位,和妻子一起賣起了麻辣燙。每天下午四五時,兩人就開始準備晚上用的食材,夜市生意很好,夫妻倆晚上9時出攤,一晚上能收入600元。他頗有經營心得:“食材新鮮,衛生干凈,加上味道好,顧客就會越來越多。

8月20日晚,市民和游客在烏魯木齊市五一星光夜市品嘗美食,感受新疆風情。記者鄒懿攝

活力強 帶動夜間消費

數據顯示,今年上半年,新疆旅游業呈現井噴式增長,累計接待游客7589.35萬人次,同比增長46%;實現旅游收入1152.06億元,同比增長47.96%。烏魯木齊市接待游客3007.46萬人次。

各地夜市的火爆,正是旅游業蓬勃發展的最好例證。熱氣騰騰的夜市,不僅吸引著五湖四海的游客,也為當地居民提供了一個忙碌之后的好去處。和田市民邵輝對此有著自己的理解,他說,夜市繁榮的背后,是當地穩定發展的好勢頭,對于普通老百姓來說,也是幸福感和獲得感提升的直接體現。

伊寧市絲路之光夜市位于該市絲路之光旅游小鎮,這是伊寧市打造的重點旅游項目,設置了生態演藝夜市、美食街區、啤酒廣場、馕產業文化園等多形態的旅游服務項目,伊寧的民俗文化、名優特產、特色美食都在這里一一亮相,成為各地游客在伊寧市“打卡”的新場所。這其中,夜市無疑是最具吸引力的場所,在其帶動下,當地“夜經濟”正火熱發展。

在喀什市,逛一天喀什老城,再走進馬路對面的美食廣場,是很多游客的“標配”游覽路線。不久前剛剛游覽過喀什老城的山東游客倪子俊對此印象深刻,“不論是老城還是夜市,都具有濃郁的地方特色,兩個地方相得益彰,尤其是夜市為夜游喀什老城加分不少?!?/p>

憑借在食客間口口相傳和時常走紅網絡積攢的超高人氣,夜市帶動經濟發展的能力正在顯現。在我區不少地方,依托夜市而生的夜間旅游、歌舞演藝、兒童娛樂等項目紛紛發展起來,燈光璀璨、人潮熙攘、歌聲蕩漾……夜市正成為新疆旅游的一張閃亮名片,更是各地城鄉活力滿滿的生動寫照。

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